«Бехеровку» невозможно отделить от Карловых Вар, поэтому в городе создан музей, посвященный этому напитку. Экспозиция располагается в историческом здании, в котором ликер производили 150 лет. Во время экскурсии вы увидите короткий документальный кинофильм о «Бехеровке», связанные с ней исторические предметы (оригинальные этикетки, бутылки, подделки...) и другие интересные экспонаты. В музее есть магазин и бар, в котором «Бехеровка», которую Вам подадут, будет иметь идеальную температуру.
Музей Яна Бехера находится недалеко от автовокзала на улице Масарик в здании аптеки, где впервые в 1805 году и появился знаменитый ликер «Бехеровка», рецепт которого передается из поколения в поколение и держится в строгой тайне.
Сейчас производственные цеха вынесены за пределы города, но в его бывшем помещении на Бехерплац есть свой фирменный магазин с огромным выбором «Бехеровки», фляжки всех размеров от пол-литра до 50 грамм. Если вы немного простудились или промокли под дождем, вечером перед сном нужно выпить рюмочку «Бехеровки» и стакан чаю с лимоном. Утром простуды как не бывало. Проверено на себе, в этом случае я пила лимонную настойку знаменитого ликера, но и обычная тоже помогает.
«Бехеровку» в 1807 году начал делать в своей аптеке Йозеф Бехер. Вначале он продавал ее в аптечных бутылочках как желудочные капли, но с ростом популярности напитка увеличивалась и емкость бутылок с ликером, который вначале назывался «Carlsbader English Bitter». Через семьдесят лет от создания рецептуры «Бехеровку» стали разливать в типичные плоские бутылки. Чешское название «Бехеровка» напиток несет с образования Чехословакии в 1918 году.
Производство ликера уже 200 лет окутано тайной. Точное соотношение ингредиентов все эти годы было семейным секретом и передавалось от отца к сыну. Сегодня рецепт «Бехеровки» знает только два человека, которые один раз в неделю готовят для нее смесь пряностей и трав. На специфический вкус влияет также двухнедельное созревание в дубовых бочках.
«Бехеровку» можно купить в любом магазине или киоске, в любом городе Чехии и впервые я попробовала этот уникальный напиток в Праге и с тех пор всегда его приобретаю и для себя, и как сувенир из Чехии для друзей и родных.
Как добраться в музей Яна Бехера:
Пешком от автовокзала можно дойти за 10минут. Адрес ул. Т.Г. Масарик, 57, Карловы Вары.
Музей работает ежедневно с 9.00 до 17.00. Вход платный, в цену билета входит дегустация 3 продуктов.