Дата: 1 сентября 2016   Рубрика     Октоберфест

ОКТОБЕРФЕСТ. ФЕСТИВАЛЬ ПИВА В МЮНХЕНЕ

ПИВНЫЕ ПАЛАТКИ НА ТЕРЕЗИНОМ ЛУГУ. ФИШЕР-ФРОНИ

Октоберфест - праздник пива и праздник жизни!

Небольшая палатка Фишер Фрони (нем.Fischer-Vroni) расположена рядом с главным входом на Терзин луг и славится тем, что только здесь к пиву фирмы Августѝнер (нем.Augustiner) подают настоящий баварский деликатес Штèклярфиш (нем.Steckerlfisch) - запеченную на палочке рыбу. Чаще всего это форель, но всегда можно заказать судака, скумбрию или лосося. Рыбу запекают на пятиметровом гриле над открытым огнем и подают на стол обжигающе горячей.

палатка Фишер Фрони

У этой палатки занимательная история. В начале прошлого века кампания Фиш Винтер (нем.Fisch winter kg) оптом торговала морской и пресноводной рыбой. Затем сотрудники решили попробовать торговать жаренной на гриле форелью и эта идея имела ошеломляющий успех. Очень скоро Штеклярфишстал баварским деликатесом, а кампания получила лицензию на участие в празднике пива Октоберфест.

В 1904 году на Терезином лугу возвели первую палатку, которая напоминала традиционный фахверковый дом и сначала она называлась Рыбацкий домик у голландца (нем.Fischerhütte zum Holländer), а спустя три года палатка получила современное название Фишер-Фрони.

К сожалению, первая октоберфестовская палатка сгорела во время Второй мировой войны. В послевоенные годы века кампания Фиш Винтер принимала участие в различных региональных фестивалях и на Терезином лугу появилась новая палатка. В 1999 году ее владельцы праздновали 50-летие участия во всенародном празднике пива Октоберфест.

Современный облик палатка Фишер-Фрони получила в 2008 году, потом добавили еще одну галерею. Сегодня здесь 3080 мест внутри и 700 снаружи. По сравнению с другими палатками гигантами она небольшая, но очень популярная и свободных мест здесь не бывает.

Октоберфест

Обратите внимание, какой оригинальный интерьер в этой палатке. Павильон украшен рыболовными снастями и огромной лодкой. На мостик этой лодки может подняться любой желающий и осмотреть весь шатер.

Теперь необходимо рассказать о превосходном октоберфестовском пиве, которое подают в этой палатке. Поставщик - старейшая мюнхенская пивоварня Августѝнер Брой (нем.Augustiner-Bräu), которая впервые упоминается в исторических документах в 1328 году. Как и все баварское пиво, Октоберфестовское варится в соответствии с законом о чистоте пива (нем.Reinheitsgebot), принятом в 1516 г. Оно варится в марте, до осени настаиватся в деревянных бочках, приобретает изумительный аромат, золотисто янтарный цвет и крепость 6-7 % алкоголя. Для юных посетителей варится специальное безалкогольное пиво.

Источники:
Официальный сайт: www.fischer-vroni.de
https://en.wikipedia.org/
www.wiesnkini.de


Знаменитый Терезин Луг - Терезинвѝзе (Theresienwiese) - находится в 15 минутах ходьбы от главного ж.д. вокзала Мюнхена Hauptbahnhof (Хауптбанхòф).
Доехать можно на метро U-Bahn (У-Бан) линии U4 и U5 станция Theresienwiese (Терезинвѝзе);
на электричке S-Bahn (Эс-Бан) линии S1 и S8, станция Hackerbrücke (Хaкербрюкэ).
Электрички и метро ходят каждые 10 минут до 2 часов ночи по выходным, до 1 часу ночи по будням.