Дата: 4 сентября 2016   Рубрика    Октоберфест

ОКТОБЕРФЕСТ. ФЕСТИВАЛЬ ПИВА В МЮНХЕНЕ

ПИВНЫЕ ПАЛАТКИ НА ТЕРЕЗИНОМ ЛУГУ. КЕФЕРС ВИЗНШЕНКЕ

Октоберфест - праздник пива и праздник жизни!

Палатка Кеферс Визншенке (нем.Käfers Wiesn-Schänke) небольшая, но очень популярная. Здесь внутри палатки 1164 места для посетителей, снаружи в красивом Пивном саду могут разместиться 2100 человек.

У палатки оригинальный дизайн. Она стилизована под альпийский деревянный дом фермера и это массивное здание из натуральной древесины, окруженное бревенчатым забором. Две лошадки из травы скачут у входа и невозможно пройти мимо такого необычного оформления. У входа огромная очередь, и сквозь полуоткрытые ворота можно наблюдать счастливчиков в палатке, но свободных мест не бывает. Нужно резервировать места заранее и лучше всего это сделать прямую: Тел. +49 89 4168-356, факс +49 89 4168-880

Кеферс Визншенке

Здесь любит посидеть знатная публика, завсегдатаи всех модных мюнхенских тусовок и знаменитые гости из-за рубежа. Стильное оформление, изысканное меню, особая дружеская истинно баварская атмосфера праздника сделали это заведение необычайно популярным. Здесь можно встретить людей, чьи лица украшают обложки глянцевых журналов, боссов крупных компаний, медиамагнатов и других знаменитых и популярных особ. Во второе и третье воскресенье Октоберфеста здесь обедают футболисты мюнхенской команды Бавария (нем.Bayern).

Палатка Кеферс Визншенке открыта с 12.30 до 3:00 утра, и три оркестра исполняют традиционные баварские мелодии, создавая уютную домашнюю атмосферу и хорошее настроение.

Интерьер палатки без особый затей, натуральное дерево, старинные светильники с абажурами создают домашнюю атмосферу и уют. Конечно, здесь присутствуют и веночки из хмеля, без которого немыслимо производство пива, оленьи рога и другие милые сердцу мелочи.

Кеферс Визншенке интерьер

Во дворе есть большой Пивной сад, красиво оформленный с большим традиционным венком из хмеля в центре. Вечером сад иллюминирован. Поверьте, гораздо приятнее сидеть на свежем воздухе, тем более, что деревянный забор вокруг не дает излишне любопытным и назойливым туристам бесконечно рассматривать все эти прелести и знаменитую публику. Здесь тоже есть оркестр, превосходное пиво...

Кеферс Визншенке пивной сад

Как и во всех остальных палатках, здесь представлено 16 сортов специально сваренного Октоберфестовского пива крепостью от 5,2 до 7%. Традиционно пиво пьют из литровых стеклянных кружек, которые называются Mасс (нем. Maß). К пиву подаются брèцели - крендели, посыпанные крупной солью. Можно заказать шампанское, разные безалкогольные напитки, минеральную воду и т.п.

Несмотря на современные технологии охлаждения и хранения, Октоберфестовское пиво варится в марте, поэтому его еще называют Мàрценбир (нем.Marzenbier). По неписанному закону ни одна пивоварня не продает такое пиво до наступления фестиваля пива Октоберфест.

Пиво Пауланер в палатку Кеферс Визншенке поставляет известная мюнхенская пивоварня Пауланерброй (нем.Paulanerbräu). Пиво отличается необычайной мягкостью, изумительным ароматом и вкусом.

Меню поражает великолепием и изысканностью. Можно писать целый трактат о каждом блюде, о продуктах и приправах, способе приготовления и др. Цены высокие, но и публика в основном привелегированая "высшее общество". Тем не менее познакомимся с некоторыми изысками.

Мясное ассорти и спагетти (нем.Schinken von der Metzgerei Max) ветчина, свежие Регенсбрургские колбаски, белая ливерная колбаса, салями, паштет из гусиной печени, белый и красный редис, зеленый лук, маринованные помидоры и др.

Утиная грудка горячего копчения (нем.Heißgeräucherte niederbayrische Entenbrust), холодная жаренная телятина с соусом, козий сыр, трюфели, овощи, хрустящий редис, помидоры, свежевыпеченный хлеб со взбитым сливочным маслом.

Одно из самых популярных блюд у гостей палатки - жаренная баварская оленина с красной капустой, жаренными грибами, маринованной клюквой. Это бренд, предмет особой гордости хозяев. Не зря оленьи рога украшают зал, а изображение оленя можно увидеть на логотипе перед входом.

Домашние блины (нем.Hausgemachter Kaiserschmarrn) с компотом из слив, яблок, с изюмом и ромом.

Приятного всем аппетита!

Источники:
Официальный сайт: www.feinkost-kaefer.de/
https://en.wikipedia.org/
http://wiesnkini.de/

Знаменитый Терезин Луг - Терезинвѝзе (Theresienwiese) - находится в 15 минутах ходьбы от главного ж.д. вокзала Мюнхена Hauptbahnhof (Хауптбанхòф).
Доехать можно на метро U-Bahn (У-Бан) линии U4 и U5 станция Theresienwiese (Терезинвѝзе);
на электричке S-Bahn (Эс-Бан) линии S1 и S8, станция Hackerbrücke (Хaкербрюкэ).
Электрички и метро ходят каждые 10 минут до 2 часов ночи по выходным, до 1 часу ночи по будням.