Эрфурт столица Тюрингии испокон веков был городом водяных мельниц. Легенды утверждают, что даже город основал мельник... Историки говорят, что в период расцвета, здесь было более 60 водяных мельниц.
С тех пор пролетели века, многое изменилось и уцелела единственная мельница на ул. Шлессерштрассе 25-а (нем.Schlösserstraße). Теперь это городской музей.
На этом месте в 1259 году уже была мельница. В архивах сохранились документы того периода, где говорится о том, что граф Эрнест фон Гликен передал мельницу - свое феодальное владение - в аренду гражданину города Эрфурта. Мельница долго служила новому хозяину и его потомкам. В начале 18-го века ее уничтожил сокрушительный пожар.
Через год в 30 метрах ниже по течению реки построили мельницу и назвали ее Новая мельница. Водяное колесо крутилось день и ночь, и как в былые времена 3 жернова мололи муку. Здание Новой мельницы уцелело во время воздушных налетов Второй Мировой войны.
Мельницу как предприятие закрыли в 1982 году и её последний мастер-мельник Генрих Грюн присутствовал на открытии музея, которое состоялось ровно через 10 лет.
Экспозиция музея Новая мельница размещена на четырех этажах. Можно посмотрерь на старинные механизмы, приводы и передачи, зубчатые колеса и другие технические раритеты. Интересный факт - в те далекие времена, когда мельница еще работала, деревянные зубчатые колеса смазывали пчелиным воском.
Кроме музея, здесь раположено уютное кафе. Вокруг музея-мельницы очень красиво, можно пройтись по этим очаровательным мостам и улицам и весь этот старинный городской пейзаж не оставляет никого равнодушным...
