Сохранилось более 200 работ художника - изображения людей и животных. Пиросмани, хотя и жил в Тифлисе, с большим наслаждением писал природу, его образы очень гармоничны.
Картина «Белая корова на черном фоне» вызывает восхищение. Очаровательное животное смотрит грустно, но где вы видели корову с веселыми глазами?
Под выменем деревянное ведерко с молоком, дойка окончена, наступило время отдыха и жвачки. Но глаза у коровы не просто грустные, они человеческие, т.е. мы чувствуем, что корова немного задумалась.
В этом и есть основная прелесть работ художника. Он с огромной любовью пишет животных и мы наслаждаемся его картинами. Как художник, он бесконечно восхищался творениями природы, благоговел перед ними и очеловечивал образы.