Знаменитый Гёттингенский университет имени Георга-Августа (нем.Georg-August-Universität) раскинулся по всему городу, но в его старой части находятся два главных здания: Аудиториум и Аула. Аудиториум был построен в 1862–1865 годах в романском стиле и торжественно открыт самим королем Георгом V.
Вход в здание украшают четыре каменных джентльмена (слева направо): ганноверский министр и первый регистратор университета барон Герлах Адольф фон Мюнхгаузен, основатель университета курфюрст Ганновера Георг II Август, герцог Юлиус фон Брауншвейг и Готфрид Вильгельм Лейбниц, великий немецкий философ и математик 17 века, один из создателей основополагающих принципов этого университета. На рельефах между окон изображены портреты ведущих ученых, работавших в Геттингенском университете.
Сегодня в здании Аудиториума хранится университетская коллекция искусства, в том числе великолепная коллекция голландских мастеров 17 века.
В 19 веке в Гёттингенским университете работали такие выдающиеся математики, как Карл Гаусс, Бернхард Риман, Феликс Клейн, Давид Гильберт. Деятельность Гильберта превратила в начале XX столетия Гёттинген в «математическую Мекку». С Гёттингенским университетом связана деятельность 45 нобелевских лауреатов.
Согласно Рейтингу английского журнала Times Higher Education (THE) Гёттингенский университет занимает 67 место среди лучших университетов мира на 2015 год. А Факультет Биологии является одним из самых лучших в Европе! Университет имени Георга-Августа является также одним из лучших для изучения химии, физики, математики и географии.